Nov 30, 2014 - Linecké cukroví je osvědčenou klasikou, která by neměla chybět na žádném stole. A milují ho snad úplně všichni. Z polohrubé mouky
300 g polohrubé mouky 200 g celozrnné mouky 1 kostka droždí (42 g) 1 lžička moučkového cukru 2 lžičky soli 110 g sádla 100 ml mléka 400 ml vody vlahé mléko na potření hrubá sůl na posypání. Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů. Recept se mi líbí. Postup přípravy receptu. Do vlahého mléka dáme rozdrob.
350g polohrubé mouky,120g moučkového cukru,200g mletých buráků,1 vejce,200g másla(Hery) na špičku nože prášku do pečiva. Vypracujeme těsto,necháme půl dne odpočinout. Vykrajujeme ježečky (nezapomeneme jich půlku na plechu otočit aby jsme měli levé a pravé až budeme slepovat) slepujeme marmeládou a bodlinky namáčíme
Oct 20, 2022 - Rozpočet: Linecké těsto: 150 g polohrubé mouky, 150 g hladké mouky, špetka soli, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, citrónová kůra, 1 vejce. Ořechové těsto: 250 g másla, 250 g moučkového cukru, citrónová kůra, 150 g strouhaných vlašských ořechů, 150 g polohrubé mouky, 2 lžíce rumu, sníh ze 7 bílků se špetkou soli. Poleva: 7 žloutků, 300 […]Slepované cukroví s náplní. Na 4 plechy potřebujete: 300 g polohrubé mouky, 90 g cukru moučka, 200 g másla, 2 lžíce kakaa, 200 g ořechů, moučkový cukr na posypání, pečicí papír. Postup: Ořechy rozmixujte najemno. Přidejte k nim mouku, cukr a kakao a vpracujte změklé máslo (můžete ho nahradit i tukem na pečení).150 g hladké mouky; 170 g moučkového cukru; 100 g mletých mandlí (nebo mandlové mouky) 2 lž. vanilkového cukru (můžete použít i vanilkové aroma dle chuti) 100 g změklého másla; 2 žloutky; 1 lž. citronové kůry; Na slepování; Marmeláda. Linecké tradičně slepujeme rybízovou. K mandlím se ale výborně hodí i meruňková. zázvorky z polohrubé mouky, strouhaného zázvoru, cukru a vajec. Po druhé světové válce se cukroví začalo připravovat i z dalších a dražších surovin, následně se dalo zakoupit i v cukrárnách. Nejoblíbenějšími druhy v Česku jsou vanilkové rohlíčky, linecké koláčky, kokosové kuličky či plněné košíčky. 1. Do mísy dáme sypké suroviny včetně mletého máku, přidáme máslo nakrájené na kostky, žloutek a kůru z citronu. Vypracujeme těsto a dáme ho na pár hodin do lednice. 2. Po vyndání z lednice těsto ještě zlehka propracujeme rukama, až je hladké a lesklé. Pak těsto rozválíme a vykrajujeme libovolné tvary. 3. NgnlJ.